茶歇指（zhǐ）的是在各种（zhǒng）会（huì）议活动中提供如茶饮、水果和甜（tián）品等多种选择。许多上海的会（huì）议策（cè）划机构都会在为客（kè）户设计的中小（xiǎo）规模会议中，预留一些茶歇（xiē）时间。在组织会议的过（guò）程中，增设茶歇不仅可以有（yǒu）效地（dì）调整（zhěng）会议的（de）节奏，还能为与会者创（chuàng）造一个良好的交流环境。目（mù）前，茶歇的使用已经变得非常普遍，无论是作为工作（zuò）交（jiāo）流的场（chǎng）所还（hái）是作为接（jiē）待的（de）场所，它都非常合（hé）适。那么，如何合（hé）理（lǐ）地安排茶歇呢?

先确定参会的规模，有（yǒu）多少（shǎo）人，不然安排的不够（gòu）就非常尴尬了（le），还可以根据当地的（de）饮食习惯安排一些有（yǒu）特（tè）色的（de）餐饮;还有就是确（què）定茶歇（xiē）在什么时间（jiān）提供。

还需要注意（yì）时间的把（bǎ）握，什么时（shí）间开始准备（bèi），什么时（shí）候结束（shù），一定（dìng）要确定好，还有场地安排在会议室（shì）的（de）周围，一定不要太远，在使用（yòng）茶歇过程中（zhōng）要保证现场的清洁，使用完的果盘等及时收走（zǒu），保证一个好的环境，好（hǎo）的（de）环境能（néng）促进大家的交流。